作为首届煤炭博览会的东道主，1.5万嘉宾的衣食住行，前所未有地考验了太原这座古城。来宾这几天到底住得如何、吃得如何、玩得如何？会后，记者走访相关单位，细细盘点。

　　细微之处体现完美

　　“客人走进酒店标准间，不仅仅是看床，还要看内部陈设，让客人住好，是一门综合学问。”黄河京都大酒店接待部负责人向记者表示，除了宾馆的硬件设施，服务意识、礼宾接待等，每个因素都影响着入住质量和满意度。该负责人介绍，博览会期间，黄河京都大酒店的15间高级套房、100余间豪华标准间天天客满，主要接待来自浙江、贵州的100余名参展商。

　　酒店公关部经理介绍，他们的亮点在于硬件和服务。她说，为迎接世界五百强企业的贵宾，宾馆配有与APEC会议同等级别的国际同声传译系统。同时，还邀请了国际著名外籍服务管理人员对酒店服务进行指导，争取在细节上打造完美。“我们希望此次煤炭博览会可以提高酒店的美誉度、知名度，让外面的人记住山西。”

　　浙江代表团的一位客商对这里的住宿安排特别满意：“这里住得很舒服，无论是从酒店的设施、装修，还是整体的服务水平，我们感觉都很好。另外我还注意到，酒店根据不同国家、不同的民族、宗教、文化习俗对客人进行人性化的服务，同时，宾馆还进行节水、节能、绿色的文明服务，高档而不失古朴，幽静而不失热情，我们很满意。”

　　服务员当起“地下工作者”

　　草绿色的墙壁，白色的瓷砖，简单洁净的陈设，除床、电视、桌子、椅子、电话和淋浴器外，还有免费的宽带上网服务。“金广快捷”以经济、实惠，成为太原市经济型酒店的典范。煤炭博览会期间，他们不但成功招待了来自内蒙古的200余名散客参会商，还顺利承接了太原市四季风旅行社、太平洋旅行社接待的300多名外地游客。酒店品牌总监刘占武在接受本报记者采访时介绍说，金广快捷在太原的6个分店房间入住率均达到60%以上，其中离煤炭博览会现场距离较近的长风店，客房入住率达到90%以上，所以，工作人员只能“地下办公”。

　　据刘占武介绍，该酒店在3月就着手研究煤炭博览会，5月开始与组委会接触，6月为煤炭博览会赞助15万元人民币。酒店管理方对酒店的客房、走廊、客厅等进行了翻修，并邀请太原市质监局对其居住设施和饭菜进行了质量检查，酒店服务员也接受了日常英文及接待礼节的培训。“我们经济酒店是‘一星级的厅、二星级的廊、三星级的房、四星级的床’，”刘占武说，“经济型酒店图个实惠，无论如何，睡觉的床铺最重要。”

　　一位来自内蒙古石油公司的客人告诉记者，太原召开国际煤炭博览会，他们是慕名而来的，但住宿问题让他们很担忧：“太原不是一个大型城市，要接待那么多的客商，哪里还会有我们这些散客的房间。而且，大酒店价格高，我们的消费水平也有限，所以我们只能寻找这种经济型酒店。没有想到，太原会有像金广快捷这样既经济又实惠的酒店，这里虽然没有高档的设施，没有豪华的装修，但是简单的陈设、整洁的住宿环境、优惠的价格正符合我们的消费标准。很不错，我们下次还来。”

　　色、香、味、营养俱全，好吃！

　　“山西的面食太棒了，我从来没有见过能穿过针眼的面条，这回真是让我大开眼界了。”来自美国的客商迈克乔一想起面食表演，特别兴奋。“我喜欢吃山西的灌肠，它让我回味无穷。”“莜面的味道很棒。”……说起美食，大家赞不绝口。

　　为了向世界各地的贵宾展示三晋饮食文化，煤炭博览会组委会指定江南餐饮集团全晋会馆正式成为煤炭博览会首席贵宾用餐单位。煤炭博览会期间，全晋会馆以文化晋餐为核心的“全晋新晋菜”重版上市，以飨顾客。新晋菜打破了传统菜品分类的模式，更加注重对文化餐饮的诠释，新晋菜菜谱全部实行中英文对照以方便中外贵宾点取。

　　煤炭博览会组委会对全晋会馆此次的招待非常满意：“全晋会馆以五千年山西文化为底蕴，以文化晋餐为主体，全面展示了山西的美食文化。作为首席贵宾用餐单位，它是我们山西的窗口。”

　　莜面栲栳栳用英语怎么说？

　　“莜面栲栳栳用英语怎么说？”虽然煤炭博览会已经结束，但晋韵楼大酒店的员工见面打招呼还习惯性地互相出“考题”。作为此次的贵宾接待单位，晋韵楼大酒店除经典地道的晋菜外，还考虑到会议适逢秋季召开，特意推出养生餐品。“比如贡米鲜鱼粥，它结合了晋菜、粤菜、上海菜的做法，老少皆宜。”酒店乔经理介绍。

　　以经营粤菜为主的海外海酒店，也创新推出一系列晋菜，如普通的茴子白炒灌肠，在选料、刀工等方面都很讲究，由此被评为山西特色名菜。太航大酒店则特意为煤炭博览会量身打造了一系列菜肴，如煤博献宝，原料采用辽参和台苔蘑磨，分别寓意山西的两宝——黑色的煤和山西之宝台苔蘑磨。

　　太原餐饮协会李会长表示，煤炭博览会之前，不少参展商对闻名遐尔的山西面食满怀期待，会后，宾客无不对山西美食赞不绝口。他说：“客人的到来不仅带来了客源，更为酒店菜品、服务等方面的整体提升带来了机会。哪怕是客人挑出毛病，我们去改，也正是因为煤炭博览会，我们才有这样的机会。”